ついうっかり
収穫のタイミングが遅れてしまいました
春に白い花を咲かせていた
大好きなジューンベリー
６月＝June
のジューンベリーです
最近は、雨が降っていて
「そろそろかな？」とは思っていたのですが
・・・今朝
「あ！わすれてた！」
と木をみたら
かなりの実が鳥に突っつかれていました・・・
いつもの年は手の届かないところは鳥さんへ！
と思うのですが
鳥さんの取りやすいところは先に食べられていて・・・
その残りをいただくことになりました
木の下の方の実は残っていま
す
きっと警戒しながら食べたのでしょう
痛んでいない実を探しての収穫
・・・しかたありませんが
予定より少ない量でした。
鳥に食べられないようにと
収穫近くになるとネットをかける家もあるようですが
我が家は自然に任せています。
・・・鳥さんも毎日眺めて楽しみにしていたことと・・・
収穫が終わると
木の剪定をします
普通の剪定は「木の形をよく！」
なのですが
私のジューンベリーの剪定は
「来年実の収穫がしやすい高さに！」です
晴れたら思いっきり切ることにします。
Juneベリーの収穫が終わると
順番に今度はブルーベリーが色づいてきます
様々な収穫！高原での田舎暮らしの特権です
八ヶ岳のふもとでも、あちらこちらのブルーベリーの収穫体験などが始まります
看板が出ているので分かりやすいかと思います
収穫した実は、ジャムにしたり
洗ってお砂糖をまぶして冷凍したり
バニラアイスクリームやヨーグルトと混ぜて食べたり
果実酒にする方もいるようです
色々おたのしみが待っています！
この「ジューンベリー」はシンボルツリーにも人気の木です
花も実も葉も楽しめる
そして暑さにも寒さにも強いのです
つまみ食いもあり・・・。少ないけれどやはりジャムになりました。
ぜひ新しいお庭に植えてみてくださいね
・・・さてさて
今年のジューンベリーは何にしましょうか？
世の中には様々な「ベリー」がありますが
私たちの口にはいる種類はほんの一部
「ブラックベリー」「ブラックカラント」いろいろあります
保管がきかない「ベリー」を庭で育ててみるのも楽しいものですね
