やっと開けた梅雨
とはいえ夕立の予報の出る日も多く
心配でなかなか梅干しを干すことができないでいました
今日の予報はお日様マーク！
そこで6月に漬けた今年の梅干しを広げることにしました！
３日３晩干すといい
・・・とはいえ
やはり夜は心配です
夜は雨の当たらないところに移動させて干しています
・・・昨晩は雷とものすごいスコールのような雨だったのです
梅を瓶から出して広げていくと、まだ紫蘇の色が染みていない梅もあります
瓶に戻すとき紫蘇とサンドイッチにしておくと
食べるころにはいい色になるのです
紫蘇の葉もしっかり汁を絞って干していきます
つけ汁も瓶に入れたままお日様に干します
張り切って広げていたら
・・・今日は主人が仕事を休んだとのこと
この長雨でベランダと手摺が腐ってしまっているのです
頑張って修復をするとのことでした
・・・ということは・・・
木くずが飛んでくる！！！
急遽大慌て・・・庭の方に台を並べて、梅干しの移動をしてから出かけてきました
梅を干している景色もいつもとは違いお花の中での梅干しとなりました
おいしい梅干しになりますように！
昨年の梅干しも干すといいのですが
今朝は時間が足りないので明日から干すことに！
そういえば、別荘の方でもデッキが腐ってしまったり手摺が・・・
と話している方もいました
お盆に別荘に到着したら点検をしてみてくださいね！
うっかり踏み外して怪我などをしないように！
大工さんも大忙しのようです
