入道雲
「夏」の入道雲が
青い空に映えています！
オリンピックのおかげで３連休となった週末
なんと台風が３つも日本の周りをうろうろ・・・
閉会式は雨かしら？
などの噂をよそに
雨は閉会式の前後に分かれて降ってくれて
選手の皆さんは雨にぬれずに閉会式が終わりました
・・・よかったです
開催期間中はバスケットボールの試合とボルタリングの試合をハラハラしながら観ました
「ほんとは近くで見たかったなぁ！」と沢山の人々が思ったことと思います
映像技術の進化で面白い角度で見れたようにも思いました
コネコネしてこれから1次発酵です
次はフランスのパリとのこと
今回は４年後ではなく３年後！
それまでに世の中が落ち着いてくれることを願います
この３連休は庭の「草抜き」？
というより様々な種や根っこから
生えてきた雑木抜きをしていました
根っこがしっかりと張っていて
「草抜き」というかわいいものではなく
毎回運動会の「綱引き」のような戦いの時間でした
2次発酵終了！オーブンに入る前のパン
途中で嫌になって休んだり
お散歩の犬に声をかけられたりしながら
あと畳１枚ぶんくらいを残して抜き終わりました！
残った畳１枚分の庭には春に花の咲いた１年草の種ができているのです
もう少し茶色くなるまで待って抜こうかと思っています
この運動会の間にちょっとパンを焼きました
「草抜き」を始める前に
国産の強力粉とイーストなどを混ぜてコネコネ
発酵を待っている間に木々と「綱引き」をして・・・
１時間したらパンを形にして
無事焼きあがりました
二次発酵が終わるまでまた「綱引き」（笑）
今回はレモンのジャムを挟んだちょっと甘酸っぱいパンです
発酵すると１．５倍くらいに
ふんわりとしてきます
上手に膨らんでくるとなんだかワクワクしてきます
今日は暑い１日
パンの発酵にもとてもちょうどよい温度のようです
風があるので雲がきれいな夕焼けでした
人間のほうは・・・ちょっと汗だくですが
「綱引き」の成果は畳半分の場所に
腰のあたりまで積みあがるくらいの
草と木を抜くことができました！
運動会が無事終わり
ご褒美の甘酸っぱいパンをパクパク食べました！
焼きたてのパンは美味しいです！
雑木との綱引きの後なので
さらに美味しく思います
きれいになった庭には「コスモス」と「水引」そして「菊」が秋に向けて咲き始めることと思います
