茅野市のビーナスライン横にあるガレットのお店へ行ってきました
原村にある「カナディアンファーム」が作った建物で
遊び心いっぱいの独特なつくりをしています
昔は居酒屋さんのようなお店でしたが
かなり前に閉店していて
数年前から
「なんか営業しているみたい・・・」
と聞いてはいたのですが
なかなか寄れないでいました
新しいお店の名前は「Cafe sabot」
veganのお料理を提供しているお店との事
ガレット・ピザ・デザートが食べれます
ガレットとピザは別の日に販売しているとの事
事前に確認してから行かれると良いかとかと思います
この日は平日にも関わらず
駐車場は満車・・・
そして席も満席で空くまで待たなくてはでした
何年ぶりに来たのでしょうか？
懐かしい雰囲気が漂います
今のオーナーは
「カナディアンファーム」のオーナー
「はせやん」の娘さんとの事
早速「ガレット」を注文しました
「ガレット」とは小麦粉ではなくて
そば粉を使ったクレープの事
そして甘い生クリームを使うよりも
ハムやベーコンなどを乗せて
食事として楽しむ事が多いように思います
出てきた「ガレット」はおいしそうなベーコンと卵
ピクルスとお野菜が乗っていて
とってもお腹に優しい物でした
美味しくいただき
大満足でお店を後にしました
スタッフの方のお話では
冬は営業しないそうで
春まで冬眠してしまうそうです
来年温かくなったらまた訪れることにします
