かなり昔からある
ビーナスライン沿いにあるお店
山へ向かうときは看板を見過ごしてしまう
山から下るときに看板が目に入ります
昔何度も行ったり来たりして
見つけたことを思い出します
丸ログ１階建ての建物がお店
以前は昼も夜も営業していたので
「ピザをたべたいな」
と話したときはいつも
夜ピザに行っていたのですが
現在はランチタイムのみの営業です
なかなか行けなかったのですが
この日はちょっと遅めのお昼に！
と美味しいピザを食べに行きました
大きな窯の中には薪が燃えていて
一体何度くらいになっているのでしょう？
ここのピザは薄いパリっとした生地
具とチーズと生地のバランスがとてもよく
つい沢山食べてしまいます
この日は「マルゲリータ」と 「ミックス」
そして 「ポテトとハム」 を食べました
注文してからピザ生地を広げ
具をのせて窯に入れます
高温であっという間に焼き上がり
カットしてテーブルに出されます
美味しいので
あっという間に食べちゃって
もう一枚注文してしまいました
デザートのテラミスも
とても美味しいのですが
この後他のお店に行く予定があり
今回はあきらめました
帰ってから
やっぱり食べればよかったな・・・
と後悔です・・・
手作りの生地は数量に限りがあり
生地が終わると終了になってしまいます
・・・美味しいのでついもう一枚
それが売り切れの原因かもです
人数が多い時は
事前に予約していかれると良いです
昔みたいに夜も営業しているときは
ランチタイムに売り切れることはなかったのですが
今は時々売り切れてしまう様子です
他では食べられない味なので
長ーく無理せずに続けてほしいお店です
