信州で田舎暮らし～ジャガイモ掘り～

Posted by on 2012年8月28日

今年、５月中旬に植えたジャガイモを掘りました。今年はお天気に恵まれ豊作のようです。ジャガイモ掘りは、芋を傷つけないよう手探りで掘っていくので結構大変な作業です。この後、しばらく陰干しして保存します。冬には凍らないよう室に入れたり、覆いをして、冬の保存食として使います。

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