今年も無事梅が出来ました！
昨年は霜に当たってしまい落ちてしまったそうですが、今年の梅はとても出来がいいとのこと！
低農薬の梅を注文、家に届いた時は青いのにあっという間に黄色くなってきて、梅干用の綺麗な黄色い梅になりました。
今年は4キロ、
焼酎で消毒して洗ってふきんで拭いた梅に１つづつ塩をまぶしていきます。
カメに並べて上からお塩を乗せて、消毒した重しをしてあとは漬かるのをまちます。
赤しそが庭に出来るのをまって次はシソを揉んでたしていくと、赤い梅干しになります。
そのあとお天気のいい日に干して出来上がりです。楽しみです。
