八ヶ岳西麓では、標高１０００ｍ付近でそばを栽培しています。日本で一番早い秋の新そばの産地と言われています。一日の温度の差が大きく、高冷地の強い紫外線の影響で、風味のあるおいしいそばができるみたいです。茅野市では、年々そばの栽培面積・収穫量が増えています。もうすぐ新そばが食べれそうですね。
ＪＲ茅野駅東口にある「よもぎ庵」午後３時閉店です。水曜定休日。昼時は結構混んでいます。注文してから少し時間がかかります。余裕を見て食べに来て下さい。
昔風のお店です。味は信州風（濃いめです）
八ヶ岳西麓では、標高１０００ｍ付近でそばを栽培しています。日本で一番早い秋の新そばの産地と言われています。一日の温度の差が大きく、高冷地の強い紫外線の影響で、風味のあるおいしいそばができるみたいです。茅野市では、年々そばの栽培面積・収穫量が増えています。もうすぐ新そばが食べれそうですね。
ＪＲ茅野駅東口にある「よもぎ庵」午後３時閉店です。水曜定休日。昼時は結構混んでいます。注文してから少し時間がかかります。余裕を見て食べに来て下さい。
昔風のお店です。味は信州風（濃いめです）
