春の代表的な食べ物の一つ
「たけのこ」
茅野市ではなんと・・・
寒いのであの太い竹は育たないのです
そこで
長野県の南の外れのお友達の家に
お邪魔してきました！
家の周りをグルっと竹林に囲まれた
古い家
昔は近所の人やいろいろな人が
「たけのこ」を喜んで掘っていったんだけど・・・
・・・今の人はやらない
との事
「たけのこ」を掘ったことのない人あつまれ！
と車3台でで押しかけて
「たけのこ」を掘ってきました！
まずは平らな場所に案内されて
あちらこちらに顔を出している「たけのこ」を
みんなで取りあいながら掘りました
そこが終わると
それぞれバラバラに山へ登ったり
坂を下ったり竹林の中を「たけのこ」を探し
掘り上げて回りました！
収穫は一輪車にいっぱい！
数えてみたらなんと45本もの「たけのこ」が！
早速小さ目の「たけのこ」を
焼きたけのこにして
食べました！
まずはそのまま食べてみると
ほんのり甘くて「おいしい！」
お醤油をつけたり
マヨネーズやお味噌で！
取り立ての「たけのこ」
あく抜きしないで食べられるとは！
本当にそのままで美味しかったです！
収穫物はそれぞれ持ち帰り
早速美味しいお料理に変身です
「たけのこご飯」「お肉とオイスター炒め」
「筑前煮」「鉄板焼き」
いろいろ考えるものですね
無事それぞれのお腹に収まったようです
後から地主さん
・・・「今年は不作で」・・・？
え！あんなにあったのに？
「いつもは一輪車5台くらいとれるんだけど・・・」
すごいことですね
